1996년에 문을 연 인도 최초의

1996년에 문을 연 맥도날드에서 식사

1996년에 문을 연

그러나 체인은 지역 취향에 맞게 메뉴를 조정하여 스스로를 재창조했습니다.

그래서 계란 없이 만든 마요네즈, 돼지고기, 소고기 없이 고기 패티가 나왔다. McAloo Tikki(감자와
완두콩으로 만든 톡 쏘는 버거), Pizza McPuff(피자 토핑과 치즈로 속을 채운 칼조네 같은 샌드위치),
매운 랩 등 독특한 채식주의 스프레드로 표현되는 대담한 인도 풍미의 팔레트가 있었습니다. 코티지 치즈로 만든.

얼마 지나지 않아 버거는 전국적으로 유명해졌습니다.

회사의 트레이드마크인 황금색 로고는 도시 전역에 널리 퍼져 있으며 ‘I’m lovin it’이라는 매력적인
징글로 많은 사람들에게 좋은 시절을 상기시켜줍니다.

맥도날드는 인도 시장을 장악하기 위해 끊임없이 메뉴를 현지화하는 미국 패스트푸드 체인의 본보기가 되었습니다. 결과: 인도 향신료로 풍미를 충분히 가미하여 원래의 서양 요리와 거의 유사하지 않은 다양한 제품이 탄생했습니다.

컨설팅 회사인 Technopak의 Arvind Singhal 회장은 “McDonald’s, KFC 및 Domino’s는 지역 수준에서조차 인도에 제품을 성공적으로 적용한 점에서 두드러집니다.

1996년에

인도는 음식의 풍미가 융합된 것이 낯설지 않습니다.

이것은 남부 케랄라 주의 파파담(얇고 바삭한 납작한 빵)을 파야삼(달콤한 쌀 푸딩)의 일부로
부수는 것부터 뭄바이 시의 유명한 압사라 아이스크림의 구아바 아이스크림에 고추 가루를
뿌리는 것까지 다양합니다.

국제 브랜드는 인도의 많은 청중에게 다가가기 위해 제품을 조정하고, 소금에 절인 식품의 경우 향신료를 더 추가하거나 유럽에서 선호하는 것보다 과자를 더 달콤하게 만든다고 Mr Singhal은 말합니다.

“1980년대에 Nestle는 Maggi 브랜드로 ‘핫 앤 스파이시’ 케첩 변형을 내놓았고 즉시 히트를 쳤습니다.”라고 Singhal은 말합니다. “마찬가지로, Maggi 국수와 함께 다양한 향료 향 주머니가 출시되어 더
광범위하지만 매우 이질적인 인도 소비자 그룹에 어필했습니다.”

그러나 최근 몇 년 동안 브랜드는 식품에서 점점 더 특이한 조합을 실험하는 방향으로 이동했습니다.

Snickers는 전통적인 인도 과자의 중심인 케사르 피스타(사프란과 피스타치오)를 선보였습니다. Dunkin은 건조 과일, 장미 꽃잎 및 사프란으로 장식된 차가운 가당 우유 음료인 thandai를 출시했습니다. 그리고 맥도날드는 인기 있는 달콤하고 매운 로스트 치킨 요리인 버터 치킨을 버거에 통합했습니다.

Bira와 같은 국내 브랜드도 망고 맛 라씨(새콤한 요거트 음료) 밀크셰이크 맥주를 제공하는 퓨전
시장에 뛰어들었습니다.

퓨전 음식 중 일부는 시장의 요구를 충족시키기 위해 수행되는 성능도 있습니다.

인기 있는 YouTube 채널인 Dil Se Foodie 또는 Foodie by Heart를 운영하는 Karan Dua는 “특이한 음식 조합은 음식 블로거가 다루면 입소문을 타고 브랜드 인지도를 높일 수 있습니다.”라고 말합니다.